性成熟在概念上与初情期有所不同。性成熟是初情期后的较晚时候。此时的生殖器官已基本发育完全，也具备了正常的繁殖能力。母犬开始出现正常的发情和排卵；公犬开始有正常的性行为，并能排出具有受精能力的精子。
藏獒性成熟受地区、气候、环境、饲料营养状况等因素的影响，因诸多原因与个体不同也有早有晚，一般犬类母犬的性成熟在6-8个月龄，而藏獒母犬要比其他犬类晚1-2个月龄，这和它一年只发情受配次有关，也与藏獒的生存环境有关。公犬的性成熟要比母犬晚1个月左右。具有交配能力和母犬受精能力，是在其出生后的8~10十月龄。繁殖年限为10年，比其他犬繁殖年限长。
