爱尔兰梗头部长但与身体其他部位比例协调;颅骨扁，两耳间距窄，与眼间距微狭.除侧面外几乎见不到皱褶。下颌强健有力，但脸颊不是很丰满，长度适中。前脸不应落于两眼间或其下面，相反，用于展示的犬则应以精细为原则。一张夸大的前脸，或者一张明显的短脸会影响头部平衡，并且是不理想的。前脸和颅骨在长度上应成比例。脸颊上肌肉过多，或太阳穴处骨头突出，这些情况就是人们描绘的“脸颊型”或“硬头型”或“颅骨过厚”，都是令人讨厌的。“崎岖型”头，即眼上方的颅骨结构呈现隆起状也是有缺陷的。上下层头发在质地上应相似，而且足够长，这样能显示其强大。山羊似的胡须或缺乏胡须都是不合格的。
牙――应当结实、对称，白而有力，不可过长或过短。嘴唇――紧闭，大小合适，颜色几乎为黑色。鼻――黑色。眼――黑褐色，小，不突出，活泼、聪明，富有表情。黄色眼睛是缺陷。耳――小，呈V形;中等厚度;位于头的适当部位，向前看紧靠外眼角。耳的顶端应该正好位于颅骨水平线上。类似猎犬样的“死”耳是一个严重的缺陷。这不是爱尔兰梗的特征。头部毛发应尽可能短，颜色比身体其他部位黑。
颈部长度合适，往肩部方向逐渐变宽，通常颈部两侧的毛发出现轻微饰毛，几乎延伸到耳角。
肩必须结实，长，均匀地往后倾斜。胸部深而有力，但不能过圆或过宽。
体长稍长。后躯部短不是爱尔兰梗的特征，而是缺陷。后躯部应是强壮，直挺，肩后不能松弛。腰部也应强壮有力，稍稍弯曲，肋骨完全突出，深而不是圆形， 直抵达肘水平线。母犬长于公犬。
后躯健壮有力;大腿有力，跗关节接近地面，但没有卷曲。它应有较好的弹性，长度合适，外面覆盖有硬而粗糙的毛发。
脚有力，圆形且偏小脚趾呈弧形，既不外展也不内翻，趾甲黑色。脚掌深，必须呈圆形，不能有鸡眼，有裂缝未必说明脚不好。实事上，所有品种的脚由于各种原因偶尔也会出现裂缝。腿稍长，与肩成比例，直立，骨头强健，肌肉发达，走路时肘不交叉， 部短、直，几乎注意不到。行进时前后腿向正前方移动;后膝关节不外展。“奶牛样跗关节”不符合标准。腿上无羽状毛，仅有与身体上相似质地的毛发覆盖，并覆盖适当。
被毛丰富密集，质地似金属丝样，给人一种不连续的外观，但密集纠缠在一起紧贴皮肤，即使用手分离也很难见皮肤。长而松的被毛柔软或呈丝状，但不会改变身体的形态，尤其是对前驱。躯下两旁的被毛没有背部和其他部位的被毛租糙，但却丰满且质地好。内层被毛质地纤细柔软，亮度高。无下层被毛的单层被毛和有波纹的被毛是不理想的。卷毛和杂毛是最大的缺陷。
整体颜色应是鲜红色、金黄色、红黄色或小麦色。偶尔出现胸部有白色斑块的犬是可以接受的，但是不理想。身体其他部位出现任何白色都是最大的缺陷。小犬出生时有的带有黑色毛发，但成熟之前会消失。
符合展示条件的最理想体重公犬为12.2千克，母犬为11.3千克;身高约45.7厘米。这些数据对饲养者和裁判是一个参考。在展示比赛上，裁判主要是根据体态和外貌来评判爱尔兰梗是否符合标准。体重在评判中不起决定性作用。合适的大小以及其他特性对一头爱尔兰梗才是最重要的。
爱尔兰梗的整体外貌尤其重要。在形态方面，各个部分必须是匀称、成比例和协调的，也就是说必须能表现出爱尔兰梗的特征。这种犬在行动上必须是积极的、具有金属般的柔韧性，以及活泼而富有生气。体质和骨骼结构应强健而不笨拙，因为速度，力量和耐力对该犬来说是必要的。爱尔兰梗应是竞赛速度和完美外貌的有机结合体。
爱尔兰梗的性情反映出它早期的背景，它是一种家庭宠物，守卫犬和猎犬;它性情温和，富有勇气和善于竞技。活泼而富有生气对爱尔兰梗是最重要的，对对手不在意，充满不记后果的勇气为它赢得了“卤莽大胆的犬”的称呼。但交际上，它对人类友善，富有感情并且绝对忠诚。这种粗犷、勇敢但却友善、宽容的犬一直是它男女主人和孩子免除危险和伤害的保护者。它的一生是忠诚奉献的一生，是家庭和危险之间一面永远不倒的护卫墙。
