中国沙皮犬，英文名SharPei，产于中国广东南海大沥镇一带，是世界名种斗狗之一。它一般身高46到56公分，体重为22～27公斤左右，外形为四方形。其体形独特：头似河马，嘴似瓦筒，三角眼，舌苔青蓝，幼年时全身皮肤充满褶皱。故称之为沙皮狗。标准外形：背短，身体娇小，头部比身躯大，黑鼻和深蓝色舌头，面部及全身的皱纹越深越好，耳小而下垂。毛质和毛色：毛短而刚硬，像插着刷子般生长。外表似乎神情忧郁，充满哀怨、凝重的沙皮犬，其实心情非常开朗、活泼、顽皮好玩。
每种狗狗都会有自己独特的地方，拥有自己独特的血统。沙皮狗一直是深受人们喜爱欢迎的宠物狗品种之一。但是很多不法商人为了牟取暴利，都会以劣充好，以假充真来坑骗选狗者。而对于喜爱沙皮狗的爱犬人士来说，如何才能辨别出纯种的沙皮狗呢？
沙皮狗与其它宠物狗最大的区别就在于它幼年时期身体布满了褶皱，随着年龄的增长这些褶皱才会慢慢的消失。幼年时期的沙皮狗，身体的褶皱比较深，而且数量非常的多，当你用手提皮，拉扯沙皮狗身体上的褶皱时，幼犬不会感到疼痛。而一些不是纯种的沙皮狗，或者是由于其“皱纹”是人为造成的，这些皱纹不仅看起来非常的浅，而且当提拉狗狗褶皱时，狗狗会因为疼痛而发出叫唤。
纯种的沙皮狗，身体表面的皮毛非常的光滑，用手触摸毛发也不会挡手。但是如果是人造的或者是劣质的狗狗，触摸毛发时就会显得特别的粗糙容易挡手。同时纯种的沙皮狗身体会有褶皱的纹路，而人造的沙皮犬因其纹路是人为，所以等到狗狗长到一定程度以后，身上的纹路会自然消失，就会丧失沙皮狗身体最明显的特征。
纯种的沙皮狗外形为四方形，头部的形状有些类似于河马头的形状，嘴个呈现圆筒状，舌苔呈现青蓝色，青眼睛三角眼，鼻子宽大，而且薄且小。纯种的沙皮狗骨骼虽然纤细，但实际上是非常的粗实强壮的，身躯的毛发短，但是非常的光滑。你从外表观看沙皮狗，由于皱褶的影响，是它更显得忧郁、哀怨，严肃凝重的表情也使沙皮狗看起来更加的威严肃穆。
把训练用的狗链和颈圈给沙皮戴上，奖赏给它一些衣袋里的好吃的，缩短狗链拉着它，说“坐下”，手轻轻地按信它的后脚，直到它做到正确的姿势为止。重复“坐下”，这时要让它一直坐着，让它坐下后，拿开手，并重复说：“别动”“别动”的音调一定要将它稳住。
如果它想站起来，再按回它原来的位置，重复“坐下”直到它再次坐下为止。再说“别动”慢慢拿开手。当它在没有你的手按着的情况下，保持姿势九秒钟时，就高兴地说“好!”氢它拉到跟随前，奖赏性地抚摸它一下，让它感觉那样做会计得主人的喜欢。
重复这个训练过程，通常用上课时间十分钟，一天教它几次，当继续保持它不动时要离开它一段距离。高兴地赞扬它：“做得很好”把它拉过来给予奖赏。它很快就会过来领奖赏，但要让它等着你说“好”以后，才让它离开。
