杜宾犬即 笃宾犬。原产德国，它是根据培育这一品系人的名字路易斯．杜伯尔曼先生命名的，是所有品系中极富智慧的并且身体结构最为优秀，气质最为高贵的一种。杜宾犬是军、警两用的犬只，同时国内也有部分人将未裁耳、断尾的杜宾当做猎犬使用。在国内杜宾犬通常被用于护卫和狩猎。
杜宾犬分为德系杜宾和美系杜宾，性格 结构 体态均有些不同
电影生化危机中的生化犬就是以杜宾为原型而改造的。
AKC标准
AKC全称American Kennel Club可以直译为“美国养犬俱乐部”。是当今世界屈指可数的一流养犬机构，由全美数百个俱乐部组成。这个组织成立于1884年，现在每年大约组织13000场犬展，世界著名的西敏寺犬展使用的就是由AKC制定的赛制规则。
在正规的犬展中，比赛是按犬种的用途分组进行的。因为每一种狗都在为人类服务，为人类做出贡献，所以，传统犬展上人们会把不同用途的狗分成不同的组别来比赛。这就是我们在犬展中看到各种组别的原因。
AKC共分为7个犬组：
运动犬组（Sporting Group）、狩猎犬组（Hound Group）、工作犬组（Working Group）、梗类犬组（Terrier Group）、玩具犬组（Toy Group）、非运动犬组（Non-Sporting Group）、牧羊犬组（Herding Group）
虽然从广义上来讲运动犬组、狩猎犬组、牧羊犬组等等都属于工作犬，但是比赛区分的要求更为严格。在这些分类当中工作犬组是目前对人类贡献最大的一个犬组，通常都是大型犬要帮助人类完成各种“不可能的任务”，例如警卫、拉雪橇、导盲、缉毒、搜救等工作。所以在这一分类当中大部分种类都是接受人类长期的选育培养之后才诞生的。虽然工作犬的智商都很高，因为体型较大所以必须经过良好的训练，否则是很难控制。所以它们更适合经验丰富的主人。
秋田犬(详情介绍)（Akita）
阿拉斯加雪撬犬（Alaskan Malamute）
安纳托利亚牧羊犬（Anatolian Shepherd dog）
伯尔尼兹山地犬（Bernese Mountain Dog）
黑俄罗斯梗(Black Russian Terrier)
拳师犬（Boxer）
斗牛獒犬（Bullmastiff）
杜宾犬（Doberman Pinscher）
德国平犬（German Pinscher）
巨型雪纳瑞犬（Giant Schnauzer）
大丹犬（Great Dane）
大瑞士山地犬（Greater Swiss Mountain Dog）
大白熊犬（Great Pyrenees）
可蒙犬(详情介绍)（Komondor）
库瓦兹犬（Kuvasz）
马士提夫獒犬（Mastiff）
拿破仑獒犬(Neapolitan Mastiff)
纽芬兰犬（Newfoundland）
葡萄牙水犬（Portuguese Water Dog）
罗威那犬（Rottweiler）
圣伯纳犬（Saint Bernard）
萨摩耶犬（Samoyed）
西伯利亚雪撬犬（Siberian Husky）
标准型雪纳瑞犬（Standard Schnauzer）
杜宾犬的扑咬行为是预防和直接制止犯罪行为、外界袭击的最直接最有效的措施。扑咬是犬类保护自身、排挤它者的本能之一，但这只不过是狭义的扑咬。受训犬的扑咬是指经过人对犬的有目的、有步骤的训练，使其在只有狭义本能扑咬的基础上，实现对指令性扑咬的凶猛、迅捷完成。如何搞好受训犬的扑咬训练。
杜宾扑咬欲的养成
这是扑咬训练的基础性工作。主要在犬的胆量、咬合力、体能和信心等方面为后期训练奠定基础。争夺撕咬物品训练环境可分为犬舍内和犬舍外，初期训练要求保持环境的清静，排除其它外界干扰。在训练物品方面，要求犬的牵引工具要牢固，撕咬的物品要多样化（如毛巾、麻棒、破旧衣物、木棍等）。这一阶段的训练应达到犬对争夺物品的对象无惧怕行为，积极主动撕咬物品，具有极强的获胜欲望。在训练操作上，主人可手持犬经常衔取的丝织物品充分调引犬的兴奋性，激发犬的猎取欲望，待犬有急于得到物品的强烈行为表现时，主人将物品给予犬撕咬，并与犬进行争夺，同时用口令“好”奖励犬，也可一手与犬争夺，另一个手给予犬抚拍，最后让犬在与主人的争夺物品的游戏中获胜结束。也可以手持麻棒或其它撕咬物品在犬舍外对犬进行调引，当犬表现出强烈撕咬欲望时，通过犬舍的缝隙将麻棒的一端送入犬舍中，手持另一端与犬进行争夺，同时可发出恐吓的声音或假打动作对犬加以刺激，最终以犬获胜结束。注意应尽量选择适于犬撕咬又便于人与之争夺的物品。与犬争夺的力量大小和时间长短要根据犬的实际能力而定，并恰当地掌控好争抢的时间和力度。
杜宾凶猛性、仇视性的养成
犬的凶猛性及仇视性培养是扑咬训练非常重要的阶段，主要作用是培养犬的扑咬动力。可分为犬舍内和犬舍外两种形式训练。
训练环境要求地质平坦，无其它障碍物，易于犬与助训员的奔跑和搏斗。犬的牵引工具要牢固，助训员的防护措施齐备。训练达到的基本指标是，犬对助训员的调引及其他刺激手段无惧怕行为，要积极主动攻击训犬员。
训练操作时将犬食放在犬舍内侧门口，然后离开并隐藏在犬看不到的地方，助训员确定犬开始进食后，发出声音引起犬的注意，并以诡秘动作接近犬舍，假作与犬争抢食物的动作。当犬出现吠叫、扑抓犬舍的行为后，用事先准备好的调引棒（树枝、扫帚均可）敲打犬舍，同时发出恐吓犬的声音对犬施加刺激，最终以助训员逃离犬舍结束。助训员也可以在门外以喊叫或敲打门板的方式引起犬的注意，训犬员带犬接近门口，并下“注意”的口令，此时，助训员可嵌开门缝，用事先准备好的调引工具，击打地面或犬身，对犬施加刺激。当犬出现强烈攻击行为时，训犬员带犬后撤，助训员进入室内进行调引，训犬员以抚拍的方式鼓励犬，最终以助训员逃离室内结束。
室外凶猛性训练最佳的方式是采用集体调引。训练前根据犬的凶猛性大小相互搭配分组，每组人数在5～8名较为合适。训练开始前，训犬员带犬呈半弧形排列（间距在3米左右为易），检查好牵引用具，以“丁”字步站好，等待助训员的调引。此时，助训员在隐蔽处突然出现在犬的视野内，发出大声喊叫引起犬的注意，并挥动调引用具跳动接近犬，到达犬身边后，先用调引用具击打地面和恐吓等方式调引犬，再根据犬的个体情况，适当施加鞭打犬体的刺激手段，训犬员在一旁鼓励犬，最终以助训员逃离训练场结束训练。
杜宾短牵引状态下的扑咬训练
短牵引状态下的扑咬训练是明护袖扑咬的第一阶段，通过该阶段训练使犬明确扑咬明护袖的部位，培养犬咬合以后不放口的习惯，提高其扑咬的兴奋性。根据助训员给袖方式的不同，可分为迎前给袖和后退给袖两种扑咬形式。要求牵引工具牢固，助训员防护装备齐全，扑咬用护袖大小要适于犬的咬合。
训练应达到犬积极主动扑咬助训员，对助训员的鞭打无惧怕行为，不缓口。在训练操作上，可选择适宜的室外场地，训犬员做好扑咬前的准备工作后示意助训员。助训员穿戴好防护装备，对犬进行充分调引，当犬有强烈攻击欲望时，助训员距犬半米的位置抬起护袖站立不动，训犬员牵犬上步进行扑咬，当犬咬合护袖后助训员左右摆动护袖与犬争夺，此时，训犬员在拉紧牵引带的同时，对犬进行抚拍强化，让训犬员强迫犬放开护袖，助训员再次对犬进行调引的方式结束训练。
迎前给袖训练中，助训员在距犬10米左右的地方充分调引犬后，以外弧形的跑动路线接近犬，到达犬身边后顺势将护袖迎前送给犬，此时，训犬员要及时放松对犬的牵引，便于犬跃起扑咬助训员。犬咬合护袖后助训员左右摆动护袖与犬争夺，训犬员强迫犬放开护袖，然后助训员再次对犬进行调引的方式结束训练。
后退给袖训练中，助训员在距犬2～3米左右的地方充分调引犬后，向远离犬的方向跑动。此时，训犬员牵引犬快速跟上，当犬接近目标时，助训员放慢跑动速度，抬起护袖给犬扑咬，犬咬合护袖后助训员左右摆动护袖与犬争夺，同时用调引鞭敲打护袖或犬体，激发犬的扑咬欲望。训犬员强迫犬放开护袖，助训员再次对犬进行调引的方式在次结束训练。注意助训员与训犬员之间的配合要协调，可以用语言或手势进行必要沟通。助训员对犬的外加刺激不宜过大，否则犬容易出现缓口的现象。
杜宾长绳拴系状态下的扑咬训练
训犬员和助训员首先要根据长绳的长度划定直线扑咬范围，然后训犬员再带犬进入扑咬场地，用划定范围的长绳将犬拴系在指定地点，牵引长绳靠近犬体的一端站好。助训员穿戴好扑咬用具，从扑咬范围外跑动接近犬，做佯装攻击犬的动作对犬进行调引，训犬员发出“注意”的口令，此时，助训员根据事先划定的路线向后逃跑，训犬员掌握恰当的时机放犬，同时发出“袭”的口令，令犬追击扑咬，扑咬点最好处在扑咬范围的最外端，注意助训员切忌不要跑出扑咬范围以外。当犬咬合护袖以后，助训员向后拉扯犬，绷紧长绳，再左右摆动护袖与犬争夺。训犬员及时跟上对犬进行鼓励，最终以训犬员强迫犬放开护袖，助训员再次对犬进行调引的方式结束训练。
此阶段的准备工作非常重要，尤其是划定扑咬范围一定要做到准确、标记明显。在追击扑咬过程中，助训员跑动一定不要超出划定的范围，否则，由于长绳的拉扯刺激会对犬的后期扑咬训练造成非常严重的影响。
杜宾自由状态下的扑咬训练
自由状态下的扑咬训练是培养犬在一定范围的非控制条件下，在跑动过程中的扑咬能力训练。训练环境要求场地开阔，环境相对清静，地质平坦，无障碍物。要求牵引工具牢固，助训员防护装备齐全，扑咬用护袖大小要适于犬的咬合。训练应达到犬积极主动扑咬20米以外跑动或静止的助训员，适应助训员的鞭打刺激。并能够根据训犬员的指挥，完成“放口”、“归位”的动作。
在训练操作上，首先由训犬员带犬进入扑咬场地，做好扑咬前的准备工作以后示意助训员。此时，助训员穿戴好扑咬用具，从隐蔽处出现，跑动接近犬，在距犬20米左右的地方做横向跑动，对犬进行调引。与此同时，训犬员以半蹲的姿势取下牵引带，拉住犬的脖圈，并发出“注意”的口令，引起犬的注意。当犬有明显攻击行为时，助训员以小经线的路径向远处逃跑，并选择恰当的时机示意训犬员放犬。
训犬员根据助训员的示意及时放犬，同时发出“袭”的口令，令犬自由追击目标进行扑咬，当犬咬合护袖以后，助训员一定要抬高护袖，迫使犬前爪离开地面，以防止犬缓口，然后再左右摆动护袖与犬争夺。训犬员及时跟上挂好牵引带，对犬进行鼓励。
“放口”训练应以训犬员对犬完成有效控制以后为起点，此时，助训员要逐渐放慢护袖的摆动，当训犬员准备好刺激工具后，助训员停止摆动护袖，静止站立不动并放低护袖，减轻与犬的争夺力度，缓解犬的神经兴奋过程，3～5秒后，训犬员对犬下“放”的口令，同时用事先准备好的刺激工具敲击犬嘴，并向后拉扯牵引带，使犬完成“放口”行为。然后训犬员再下“来”的口令，并用牵引带刺激犬，使犬完成来到主人身边并坐好的动作，训犬员及时给犬抚拍结束训练。整个过程中助训员始终保持原地站立不动，经过5～8次这样的训练，犬就会建立“放口”、“归位”的基本条件反射。
此阶段的扑咬训练做好助训员的防护措施非常重要。在追击扑咬过程中，助训员跑动一定不要完全背对犬，否则，由于无法判断犬的攻击路线，从而影响犬的扑咬质量。
杜宾远距离锁定目标追击扑咬训练
远距离锁定目标追击扑咬训练是培养犬在特定范围内，远距离锁定助训员并凶猛扑咬的能力。训练应达到犬在训犬员的指挥下能够锁定50米以外的目标，并能够积极主动扑咬。在训练操作上，可采取远距离锁定目标扑咬训练。作法是训犬员带犬进入训练场，做好扑咬前的准备工作以后示意助训员。
助训员穿戴好扑咬用具，从场地边缘的隐蔽处出现，在距犬50米左右的地方向场地远端逃跑。在助训员出现的同时，训犬员便以半蹲的姿势，一手拉住犬的脖圈，另一手指向助训员，对犬下达“注意”的口令，当犬锁定目标以后，训犬员发出“袭”的口令，同时及时放犬追击扑咬，犬出去20米后，训犬员起身快速跟进。
此时，助训员要根据犬追击的速度，控制自己跑动的速度，充分利用场地的空间，选择最佳的扑咬地点。当犬咬合护袖以后，助训员抬高护袖左右摆动护袖，并用调引鞭抽打犬体与犬搏斗。当训犬员跟上距犬5米站立不动时，助训员停止与犬搏斗，静止站好，训犬员对犬下达“放”、“来”的指令，令犬前来并带上牵引用具，结束训练。
此阶段的扑咬训练助训员要减少调引动作，以便使犬形成主动搜索、锁定目标的能力。训犬员一定要在确定犬以完全锁定扑咬目标后，才能够放犬，以防止意外事故的发生。助训员一定要根据犬追击的速度控制自己的跑动速度，防止由于受场地限制而影响犬的扑咬。
