在瑞士的偏远地区，大瑞士山地犬被农场主用于放牧牲畜、守卫和拉车。
瑞士的四种猎犬中，大瑞士山地犬是体形最大最古老的一种。许多年来，瑞士以外的地区对大瑞士山地犬的起源知道得很少，但大瑞士山地犬对圣伯纳犬和罗威纳犬的早期发展是有帮助的。l9世纪末期，许多以前大瑞士山地犬所做的工作都由其他品种的犬或由机器代替。
1908年，大瑞士山地犬被介绍给著名的狗类学家阿尔伯特・黑恩（AiertHeim），而这之前，曾认为大瑞士山地犬已经灭亡。阿尔伯特・黑恩（AlbertHeirn）号召养犬者都来拯救这种古老的阿尔卑斯犬种，并且阿尔伯特・黑恩（AlbertHeim）还将其他的一些犬种引进瑞士。1910年，瑞士养犬俱乐部将大瑞士山地犬登记在册。弗兰德瑞克和帕车西亚在德国法兰克福的一次犬展中看到大瑞士山地犬后将第一头大瑞士山地犬带至美国。
人们逐渐开始喜爱这种犬。1968年，为争取美国养犬俱乐部承认大瑞士山地犬，美国的大瑞士山地犬俱乐部成立了。
1993年3月17日，美国大瑞士山地犬俱乐部将1300头大瑞士山地犬移交给美国养犬俱乐部。1995年4日1日，美国养犬俱乐部正式接纳大瑞士山地犬为工作犬。
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