狗的皮肤包括外、中、内三层，其作用是保护身体，以免受到外伤，并将水份及营养保留在体内。金毛寻回犬有着一身独特的毛层来抵挡恶劣的环境。
金毛寻回犬的毛有两层，下层毛短且柔软，覆盖全身；狗的上层毛较粗、较长，颈部和肩部的被毛呈领状（公犬比母犬多），皮肤也有保湿作用，但狗无法像人一样透过皮肤散热，需要用喘气方式使体内热气散发出来。皮肤也是狗储存身体脂肪、水份、维他命、蛋白质等的器官，如果狗缺乏这些营养素，皮肤就会出现干裂。狗的皮肤比人的细薄且酸性较弱，所以人用的香皂与洗发精并不适用。
正因为有了这一身护身行头，金毛寻回犬极为耐寒。尽量保持金毛寻回犬生活在干燥的环境里，洗澡以后尽可能的用风筒吹干，毛和皮肤对于金毛寻回犬来说太重要了，如果由于患皮肤病而引起大量掉毛，金毛寻回犬将忍受炎热的痛苦，情况严重的话紫外线的直射甚至会导致它换上皮肤癌，所以要有您的细心呵护。
脱毛期要比平时更需要护理。雄犬一次脱的毛比雌犬妖多一些，而雄犬一年两次脱毛，这样雌犬和雄犬脱的毛在数量上大致相等，只是次数不同。脱毛期每天或隔天要用耙梳或梳子梳理犬毛，尽快除去浓密、带油性的、羊毛似的内毛，让新毛尽快长出。为预防缠结，尤其要清除犬毛中的死毛。可以用针式刷或刮刷、中齿梳或细齿梳，简单的手采毛也是有效的。
如果犬要参展，至少要在展示的前两天洗澡，使毛发在参展时恢复原来的油性质地。有时用增白剂会使毛发变得粗燥，在进场前要清除掉，要不留痕迹。
毛发护理必须从幼年定期梳理。
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