自然产蛋及人工采集每年5月~6月水温上升，鹰嘴龟开始产蛋，产蛋期可持续到8月中旬。产蛋时间多在黄昏至黎明，也有延续至次日清晨8时左右的。产蛋期夜间最好不要到产蛋场去惊动母龟。次日上午，母龟多已离开产蛋场而进入水池中，根据龟爬行的痕迹，就能挖到蛋，并轻轻拣出平放于集蛋箱(盆)中，再送去进行人工孵化。
产蛋期的准备包括：
一、要检查产蛋场的沙上是否充足，沙土潮湿是否适宜。
二、要准备好孵化器材，包括：孵化箱、孵化盒、孵化介质，温度计、湿度计、干净毛巾等用具。三是注意种龟产蛋期间需环境安静，除收集蛋外，尽量少进入产蛋场，以免影响产蛋。
孵化器材准备：
（1）孵化盒：一般选用规格适宜的塑料箱（日常用品商店均有出售），如规格为40cm×26cm的箱体，大约可以放置20个龟蛋。箱体加盖，以保持孵化盒内的湿度，然后在箱盖四个角各用电烙铁钻一个小孔，以利于透气。
（2）孵化箱：根据养殖场规模，可购置专业的恒温孵化箱，也可自制孵化箱。专业的龟蛋孵化箱并非很昂贵，购买1000元~2000元孵化箱一次可孵200个~300个蛋。自制孵化箱通常用木板制作，形成一个箱体；也可以用泡沫箱。孵化箱也设置有透气孔。简单的孵化箱，只要在孵化箱内设置有可调节明暗的白炽灯，箱内放置便于观察的湿度计和温度计即可。专业一点的孵化箱，可在孵化箱的底部铺设加热垫，加热垫的插头插在温控上，温控的温度设定在30℃，之后在加热垫上面弄个铁丝架子，架子的高度为4cm~6cm，把温控的探头固定在铁丝架子的最上面，接下来就可以把放了蛋的孵化盒放进孵化箱了。盖上盖子，一个专业的孵化箱的就完成了。
（3）孵化介质：选用保湿效果好的蛭石。蛭石可以上网购买，也可以在当地花鸟市场买到蛭石，蛭石颗粒选购细一点，不用太粗。其功用主要是保持孵化过程中湿度。
买回的蛭石需要经清洗、消毒及水分控制等过程。具体做法是将蛭石在水中清洗干净，放入微波炉里转3min~5min，消灭蛭石内的细菌，然后将蛭石放在纯净水或者凉开水中浸泡30分钟左右。然后用手抓住蛭石，挤干水分，直到蛭石不显湿，又可以捏成团不散开即可，这步很关键，水分不够，保湿的时间就短，太湿，会造成胚胎在高温高湿的环境下生长过快，胚胎发育太大，蛋内空气被填满，胚胎憋死在蛋内。
（4）孵化盒的布置：将经清洗、消毒及水分控制的蛭石倒入准备好的孵化盒里，蛭石铺垫厚度约为盒子高的1/2~2/3，留有1/3用来放蛋。其上可平放一支普通温度计。这样，孵化器材就准备好了。
鹰嘴龟繁殖注意事项：
1、做好鹰嘴龟的营养补充工作。
2、鹰嘴龟交配期间不要探视和打扰。
3、雌龟产卵后，若要进行人工孵化就要及时将龟蛋从沙土里挖出来，如果使用自然孵化就要做好龟蛋的保护工作，谨防天敌。
